Bulma – bahn mi (Paris)

Tous les jours, en allant de la Gare de l’Est à mon bureau, je passe devant Bulma, rue des Petites Écuries. J’étais intriguée par cette petite boutique proposant des banh mi et bento. Cependant, ce n’est pas à 9h00 du matin ou 18h30 le soir que j’allais m’arrêter pour déguster une de leurs spécialités vietnamiennes. Il y a quelques jours, ne travaillant pas l’après-midi, je suis passée devant cette boutique vers midi sur le chemin de la gare, l’occasion parfaite de m’y arrêter pour m’acheter quelque chose à manger dans le train (et quelque chose bien meilleur que les sandwichs de la gare!).

Pour ceux qui ne connaissent pas, le banh mi est un sandwich vietnamien : une demi-baguette, des légumes  (carotte râpée et concombre), de la coriandre (pas pour moi car je n’aime pas ça) et de la viande mijotée. Pour ce premier essai, je ne savais pas quelle viande choisir, alors j’ai fait moitié poulet au sésame et moitié porc au caramel. J’ai tout simplement adoré, la viande était très tendre et bien parfumée, les légumes bien croquants et la baguette croustillante. Un régal ! Et pour faire passer le tout, un bon bubble tea au thé vert et litchi.

J’y retourne dorénavant régulièrement pour mes pauses déjeuners Le choix de viandes et ou tofu change tous les jours et j’ai eu l’occasion de tester d’autres bubble teas, tous aussi délicieux, ainsi que leurs desserts maison qui sont vraiment pas mal du tout.

Bref, si vous cherchez un déjeuner sur le pouce équilibré, gourmand et qui change de l’ordinaire, je ne peux que vous recommander cette adresse.

Bulma, 17 rue des petites écuries (Paris 10)

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2 thoughts on “Bulma – bahn mi (Paris)

  1. Le bubble tea est une boisson taiwanaise à base de thé (vert ou noir) auquel on ajoute une saveur fruitée (souvent à l'aide d'un sirop)et de grosses billes de tapioca (les bubbles). On peut le boire froid ou chaud et on peut y ajouter du lait également. Si tu aimes le thé, je te conseille de tester. C'est surprenant au départ mais perso j'adore.

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