Tarte aux pommes, pépites de chocolat blanc et spéculos

Un dimanche après-midi au calme,  à bouquiner et fureter de blog en blog. Soudain une envie de sucré. La corbeille à fruits déborde de pommes, et si on en faisait une tarte ? Ça tombe bien, j’ai une pâte brisée dans le frigo. Mais j’ai envie de quelque chose d’un peu plus gourmand… Quelques pépites de chocolat blanc et des spéculos attendent sagement dans le placard, cela devrait faire l’affaire. Verdict 30 minutes plus tard, c’est trop bon !

 

Préchauffez le four à 180°C.

Étalez votre pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la de quelques coups de fourchettes.
Épluchez 4 pommes, coupez-les en tranches fines et déposez-les sur la pâte.
Mélangez 20cl de crème fluide semi-épaisse avec 2 jaunes d’œufs. Versez le mélange sur la pâte.
Saupoudrez de 2 poignées de pépites de chocolat blanc et de 4 spéculos émiettez.
Faites cuire environ 30 minutes, jusqu’à ce que le pâte soit bien dorée et les pépites de chocolat fondues.

3 thoughts on “Tarte aux pommes, pépites de chocolat blanc et spéculos

  1. Je trouve que l’idée de rajouter des pépites de chocolat à ta tarte est vraiment sympa ! Je vais essayer ta recette prochainement pour le goûter de mes enfants, je suis sûre qu’ils vont se régaler !

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