Crumble ultra gourmand poires, bananes et chocolat

My Wonderwall by Marie - Crumble ultra gourmand poires, bananes et chocolat
Rien de tel qu’un bon crumble pour nous aider à affronter les froides et pluvieuses journées d’automne. Cette recette est ma recette de crumble préférée. Elle est ultra gourmande grâce à une pâte à crumble chocolatée et parsemée de pépites de chocolat blanc, noir et lait. L’association poires-chocolat est très classique mais la banane apporte un petite touche d’exotisme, de douceur et d’onctuosité. Pour les plus gourmands, accompagnez ce crumble d’une boule de glace à la vanille ou au chocolat.
My Wonderwall by Marie - Crumble ultra gourmand poires, bananes et chocolat
Pour un crumble pour 6 personnes : 3 bananes, 5 poires, 100g de farine, 100g de beurre mou, 80g de sucre en poudre, 2cs. de cacao amer, 60g de poudre d’amandes, 100g de pépites de chocolat (j’ai utilisé un mélange de pépites de chocolat noir, lait et blanc)
Préchauffez le four à 180°C.
Épluchez les fruits, coupez les bananes en rondelles et les poires en dés.
Dans un saladier, mélanger du bout des doigts la farine, le beurre, la poudre d’amandes, le sucre et le cacao en poudre jusqu’à avoir une consistance sableuse. Ajoutez les pépites de chocolat.
Disposez les fruits dans un plat allant au four. Recouvrez de la pâte à crumble.
Faites cuire environ 20 min et servez tiède.
Petite astuce :  si vos fruits ne sont pas assez mûrs, faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre et 1cs de sucre avant de les disposez dans le plat.

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