Idées de recettes de cuisine pour jours de canicule

My Wonderwall by Marie - recettes de cuisine pour canicule

Avec les températures prévues cette semaine, on n’a pas forcément envie de passer beaucoup de temps en cuisine et surtout pas envie d’allumer son four. En ce moment, c’est salade presque tous les soirs pour moi, mais pour changer des tomates-mozza et du concombre à la crème, je vous ai sélectionné quelques recettes originales et sans cuisson.

My Wonderwall by Marie - recettes de cuisine pour canicule

Pour l’apéro, on commence par une petite mousse de thon à l’italienne ou bien des rillettes de sardines à moins que vous ne préfériez une crème de haricots blancs à la feta.  Autre possibilité de délicieuses verrines apéritives, fraîches et légères, comme mes verrines apéritives avocat, crevettes, pamplemousse ou mes verrines apéritives au saumon fumé, mangue et avocat. Pour un dîner léger, on peut associer quelques tartines de ces délicieuses mousses à une salade verte ou bien réaliser ces verrines en plus grande portion.

My Wonderwall by Marie - recettes de cuisine pour canicule

Pour un dîner léger, on peut associer ce gaspacho aux tomates et framboises à des tartines de chèvre frais et bresaola. A moins que vous ne préfériez une salade comme ma salade grecque à la pastèque ou bien mes sandwichs suédois.

My Wonderwall by Marie - recettes de cuisine pour canicule

Côté sucré,  je vous conseille ces petites crèmes pralinées rapides au tofu soyeux ou bien ces puddings de graines de chia ou lait de coco et à la mangue qui seront parfaits pour le petit-déjeuner. Si vous avez un peu de temps devant vous, je vous conseille vivement ces délicieux cheesecakes sans cuisson aux cerises et chocolat blanc.

Et pour accompagner le tout, pourquoi ne pas tester l’agua fresca à la pastèque, une boisson très rafraîchissante et peu sucrée.

 
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