Mes derniers coups de coeur #4

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#1 La La Land, c’est le film dont tout le monde parle en ce moment et c’est amplement mérité. Cela faisait longtemps que je n’avais pas autant vibré au cinéma. C’est un vrai feel good movie qui vous redonnera foi en la vie et en l’amour. On ressort du cinéma avec un large sourire sur les lèvres, en ayant envie de chanter et de danser, en se disant que tout est possible et qu’il faut continuer à croire en ses rêves.  Que dire de plus à part que j’ai a-d-o-r-é ce film ! En quelque mots, c’est une comédie musicale moderne, un film avec beaucoup de poésie et une esthétique sublime.  Sans parler du touchant duo Emma Stone – Ryan Gosling dont je suis fan depuis longtemps et de la BO que j’écoute en boucle depuis. Bref, courez au cinéma voir ce film, c’est la meilleure façon de combattre le blues hivernal !
crédit photo : etsy

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Gâteau aux pommes et mascarpone

My Wonderwall by Marie - Gâteau moelleux pommes et mascarpone

Quoi de mieux les dimanches d’hiver qu’allumer une bougie gourmande, s’installer sous un plaid moelleux avec une tasse de thé fumante et déguster une bonne grosse part de gâteau avec un bon roman ou un magazine de décoration ? Rien, on est d’accord ! Dans ce genre de situation, j’ai bien envie d’un gâteau moelleux avec des fruits et plein de cannelle. Ce gâteau aux pommes et mascarpone est donc parfait ! Le beurre y est remplacé par du mascarpone pour un résultat très moelleux, avec une texture entre le flan et le gâteau. Pour une recette plus saine, j’ai choisi de remplacer le sucre par du sucre de coco dont l’indice glycémique est plus bas et qui donnera un petit goût de caramel à votre gâteau. La farine de blé peut également être remplacée par de la farine de riz ou de sarrasin pour une recette sans gluten. Continue reading « Gâteau aux pommes et mascarpone »

Mes derniers coups de coeur #3

Mes derniers coups de coeur #3

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#1 Lors de mon dernier voyage à New York, j’ai craqué sur ce livre chez Anthropologie. Le principe, à chaque jour de l’année correspond une question sur des thèmes très variés : « mon film préféré est », « si je me faisais tatouée je choisirais », « un compliment que j’ai reçu aujourd’hui est », « les gens disent que je ressemble à », etc. On remplit ce journal pendant cinq ans afin de voir l’évolution de ses goûts, pensées ou émotions. Comme je suis un peu psycho-rigide, j’ai décidé d’attendre le 1er janvier pour commencer à le remplir et j’y ai pris goût. Une jolie routine s’est mise en place chez moi et j’ai maintenant hâte de découvrir la nouvelle question qui m’attend chaque soir ! Continue reading « Mes derniers coups de coeur #3 »

Cityguide de Porto

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Porto est devenue en quelques années une destination branchée prise d’assaut le week-end par les jeunes européens en mal d’évasion. On les comprend ! La ville s’est métamorphosée ces dernières années et tout en gardant un côté très authentique, voire délabrée il faut l’avouer dans certains quartiers, elle a su se renouveler et tirer partie des nouvelles tendances gastronomiques ou mode sans pour autant renier ses traditions. Une ville avec un vaste patrimoine historique, une gastronomie généreuse, des boutiques très cools et une vie nocturne riche, Porto a tout bon ! Vous me direz que je ne suis pas très objective car, depuis que je suis née, je passe toutes mes vacances d’été à quelques kilomètres de Porto. Mais je vous promets que personne ne peut rester insensible au charme suranné de la ville et à la gentillesse de ses habitants. D’ailleurs, il y a fort à parier que vous ressentirez une certaine saudade en repensant au magnifique week-end que vous y aurez passé. Continue reading « Cityguide de Porto »

Pudding au pain d’épices et poires

Il ne jette rien !!! (à prononcer avec une voix snob). Je ne sais pas si vous vous souvenez de cette vieille publicité pour un cuisiniste. Cette réplique est devenue culte dans ma famille pour se moquer gentiment de ma maman qui a cette fâcheuse tendance. Mais maman nous a également appris à cuisiner les restes pour ne pas jeter de nourriture. C’est un principe très important pour moi et je l’applique tous les jours dans ma cuisine. Des pommes un peu abimées et hop une bonne compote, des bananes trop mûres et voilà un délicieux banana bread… Pour cette recette, c’est un reste de pain d’épices un peu trop sec que j’ai utilisé.  Je fais régulièrement des puddings pour utiliser des restes de pain ou de brioches rassis et j’adore ça. C’est la première fois que je réalisais un pudding avec du pain d’épices, mais associé à des poires, j’ai trouvé cela délicieux. A tester sans attendre s’il vous reste du pain d’épices de Noël !

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